海洋深層水は、太陽の光が届かない水深200m以深の海水で、約2千年の時をかけ地球を循環しています。低温で熟成されるため、窒素・リン・ケイ酸などの無機栄養塩類が豊富。一般細菌や化学物質による汚染にさらされる機会がほとんどなく清浄で、人間の体に必 要なマグネシウム・カルシウム・カリウムなど16種類の必須微量元素が含まれています。海洋深層水のもつミネラルは、人間の血液・体液・羊水のミネラルバランスに最も近いと言われています。本塩は、日本でも極めて深い水深612mから汲み上げた久米島の海洋深層水を使用し、蒸発結晶方式で空気や人手に触れずに造られています。 |
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優れた酸化還元力をもつヒマラヤ岩塩は、海抜5,000mのヒマラヤ山脈・チベット高原の地中100m付近で化石として採掘される、約3億8千年前の塩の結晶体。パンゲア超大陸の大分裂で、高温・高圧のマグマ熱によりテチス海のミネラルと堆積物を埋蔵したまま隆起し てできた塩の化石とみられています。紅琥珀色した美しい塩の化石は、大気汚染や海洋汚染とは無縁の時代のもので、海から採れる塩にはないミネラルが豊富です。ヒマラヤ岩塩の中でも最も希少なブラックソルトには、カリウム・鉄・硫黄が多く含まれており、インドの伝承医学アーユルヴェーダにおいて古くから重用されてきました。 |